Torsk

Torsk kan vara svårt. Jag blir ofta helt blank... öh, kokt torsk med potatis... öh stekt torsk med potatis... Så här om dagen bestämde jag mig för att hitta på något annat. Jag hade tunnbröd som jag hade köpt i Sverige liggande, så stekte jag torsken med salt peppar och citron. På tunnbröden bredde jag ut en sås av rømme (typ gräddfil), färska örter från fönsterkarmen så som persilja, gräslök och lite koriander och lite citron. Så la jag på det jag hade i kylskåpet av grönsaker, vilket denna dag inte var så mycket mer än sallad.. och lite mosarellabollar. Kunde önska att mozarella var en grönsak...
Men hur eller hur, rulla ihop och njut. Tänker att det säkert funkar lika bra med wraps eller en grov macka eller liknande.