Mangosallad

Favoritsallad som är så löjligt gott med grillat.

1 mango
2tomater
1/2 gurka
1 løk
nudlar (glas)
koriander - en stoooor näve
chili - efter smak


Servera med nåt grillat eller åtminstone stekt køtt. Underbart till lax, kyckling, fläskkött eller scampi.

det var svenska flaggans dag...

Bästa Rebecca kom förbi med en härlig svensk smögåstårta! Det var matkoma hela dagen på jobbet efter lunch sen =)

Sparrissoppa med italiensk korv & Mozzarella

Sparrissäsongen är äntligen här!   Här under sparrissoppa! Perfekt middag. Och løjligt gott.

Till 2-3 pers:
En bunt sparris. Jag hade redan nallat lite  på min bunt, men spädde ut med ett par potatisar istället. Sparris smakar så mycket att det funkar helt fint att byta ut lite med potatis, gør man till många kan det ju fort blir väldans dyrt att bara gøra på sparris oxå.
Hönsbuljong. Sirka 1 liter.
Vitløk & Chili - efter smak och behag
Vill man kan man ha lite løk i oxå. Charlottenlök är det bästa. 

Stek saprris, vitløk o Chili i olja. Skala och skär potatisen i små bitar. Häll över buljongen på sparrisen, häll i potatisen. När potatisen är mjuk häller du øver allt i en mixer. Spara lite på buljongen späd ut så du får den konsistensen du önskar.
Servera med mozarella eller parmesan. Stekta bitar av korv eller kyckling är oxå knallgott- Lite samma prinsip som potatissoppan här under.

Den är oxå god att servera kall, med lite bröd till.

Rökt makrill i sallad

Åh, dålig på att uppdatera! Men, jag äter fast jag inte alltid bloggar om det =)
Underbara sommaritd. Häromdagen blev det sallad med røkt makrill med ägg och krutonger. Jag tyckte det var jättegott. Antifisk Lars var mindre imponerad. "Jo, det var ju gott, synd med fisken bara".

Sommarens första stora grillparty

Ciccis Brownies

Pavlovatårta ala Marika

Spareribs

Asiatisk kyckling

Grille grille grille grille

Quiz

Lamm och korv

Foccachia

melon och fetasallad

Grillspett med smak av kyckling, curry och koksmjølk

Fetaostrøra med paprika

Scampispett

Italiensk pasta sallad

Potatissallad